輸送機械在食品加工行業里的作用

    在食品加工生產過程中，原材料、半成品、成品物料的輸送在一定的環境（空間）內進行，時間、路線、人員、設備、工具、建筑設施都與物料輸送有直著接關系，生產過程就是從原料到成品的輸送流動過程。
    物料與人、輸送機械、建筑設施、電能等密切相關。據不完全統計從原料到成品的實際加工時間只占生產周期的15% ～ 20%，其余時間物料處于停滯或輸送狀態。
物料的輸送費用占經營費用的20% ～ 40%，所以優化物料輸送是提高食品生產效益的有效途徑。
        食品原料、輔料、廢料、成品或半成品及物料載盛器的供、排、送均由輸送機械完成，輸送機械的效率決定了勞動生產率和勞動強度